«Satsumaimo» - Patates douces

Les habitants de Kanazawa aiment la douceur et la délicate texture de crumble de ces pommes de terre.

Elles sont particulièrement délicieuses lorsqu’elles sont cuites au four.
Les patates douces sont un composant presque indispensable de la soupe miso locale qui lui donnent une touche supplémentaire de douceur à la soupe miso. Il est vivement recommandé d'essayer la soupe miso de Kanazawa dans un restaurant local lors de votre venue.